Pescado con ensalada

No soy muy amante del pescado pero hay que comerlo por que es muy sano asi que procuro meterlo en el menu al menos un dia a la semana.
El que hoy nos acupa es filete de tilapia, hay va la receta.

Ingredientes:(Para 2 pers)

4 filetes de pescado
2 tomates de ensalada
lechuga
1 manzana
aceitunas negras
sal,aceite,ajo y perejil
limon

Elaboración:

Preparamos un mojito para el pescado con sal, aceite, ajo y perejil.Se lo ponemos al pescado y dejamos macerar.
Preparamos la ensalada con el tomate, la lechuga, la manzana y las aceitunas negras le ponemos un poquito de sal y aceite solo una cucharadita .
Pasamos a la plancha el pescado algusto a mi me gusta doradito,lo rociamos con un chorillo de limón y acompañamos con la ensalada ,buen provecho.

Tortilla de papas con lomo y jamón

Hola tenia lomo adobado y jamón  en la nevera que me sobro y decidi hacer esta tortilla facilita.

Ingredientes:

4 huevos
2ó3 papas medianas
5 lonchas de lomo adobado
3 lonchas de jamón
aceite y sal

Elaboración: 

Pelamos las papas y las cortamos en cuadros le ponemos sal y freimos,mientras troceamos el jamón y el lomo y lo salteamos en una sarten.
Batimos los huevos y reservamos.
Cuando el lomo este doradito lo incorporamos en el bol donde estan los huevos batidos removemos bien y cuando las papas esten listas las añadimos tambien a la mezcla removemos y cuajamos en la sarten y listo ,en mi caso use 3 lonchas mas para decorarla por fuera como podeis ver en la foto.

Presentarles mi nuevo blogger

Hola quiero presentarles mi nuevo blog de costura donde ire subiendo mis pinitos con la costura ya subi dos cositas bien interesantes y facilitas de hacer os invito a visitarlo.

 http://miscositasdecostura.blogspot.com.es/

Mi ayudante contra la grasa

En la cocina no solo se cocina si no que tambien se limpia y por eso aprovecho para comentar que esta semana cuando limpié el horno utilice un producto que compre para la limpieza de la placa y cual fue mi sorpresa que al usarlo para el horno este quedo impecable la verdad que el KH7 Vitroceramica en espuma es ideal para la limpieza del horno ademas de la limpieza de la placa ahora me tocara usarlo para el extractor y ya os contare como me ha ido.
Espero que esto les sirva de ayuda como a mi.
Saludos.

Pollo a la cerveza a mi manera

Por fin busque tiempo y hice la receta del famoso "Pollo violado" con cerveza ,es sencillo y esta buenisimooooo!!!!!!!!!!!!!!!! yo suelo hacer el pollo al horno me parece facil y usando las bolsas de asar el horno se queda limpito y asi mejor por que  ahorramos tiempo y no nos volvernos locas limpiando el horno.
Y la gran sorpresa de esta receta es que quedo jugoso tiernito y no tan seco como otras veces.
Porque a mi manera pues por que yo use las especias que a mi me gustan asi que ahi va la receta.




Ingredientes: (para 3 personas)
1 pollo (yo use uno de 1kilo )
1 cerveza de lata
2 dientes de ajo
perejil
oregano
tomillo
laurel
sal
mantequilla


Elaboración:

Primero lavar el pollo y untarlo con mantequilla por fuera con una cucharada de mantequilla es suficiente y sazonamos, reservamos.
Ponemos el contenido de la lata de cerveza en un tarro bajo y ancho como los de mermelada,y agregamos los ajos y las especias al gusto y un poco de sal. Y sentamos el pollo en el tarro para q el pollo quede de pie como si el pollo estubiera sentado,introducimos en el horno durante ( 45 min, minimo) o al gusto yo lo tube 1 hora y media por q me gusta q la piel de fuera quede bizcochaita aunque yo no me como la piel pero mi marido si, jajaj ,siempre haciendo los caprichitos al conyuje.

Como me despiste no saque fotos la proxima vez le saco fotos y las subo.

Buen provecho.

Tarta de 3 chocolates para mi cuñi

Esta tarta la hice para el cumple de mi cuñada es la primera vez que escribo en una tarta y parece que no quedo tan mal aunque la letra parece de parbulario iré practicando y seguro que mejorare no subo la receta por q ya esta en el blog solo quería compartir con vosotros otra de mis formas de decorarla ,espero q os haya gustado.

Tortilla con menestra de verduras

No sabia que preparar en el almuerzo y no tenia papas pero queria tortilla asi que improvise esta tortilla.Supongo que no es ningun invento pero en mi caso si lo es.

Ingredientes

Menestra de verduras congeladas
huevos
aceite
sal
orégano

Elaboración:

descongelamos las verduras en el microondas y luego las sofreimos en una sarten con abundante aceite .
Mientras batimos los huevos en una hondilla y añadimos bien escurridas las verduras fritas un poco de sal y oregano, cuajamos la tortilla y listo.

Yo aproveche y lo acompañe con unas tiras de pechuga empanada.

Yogurt con thermomix

Llevaba mucho pensando en hacer esta receta y por fin me he decidido y me ha gustado mucho es de esas recetas que volveré a repetir y sera muy pronto.Lo mas q me gusto es que quedo espesito.

He de dejar claro que el yogurt q use fue un activia de frutas del bosque que es mi yogurt favorito.

Ingredientes:

1yogurt activia

1 litro de leche desnatada (kalise)

azucar al gusto(yo puse 90gr)

1cubilete de leche en polvo

Preparación:

Pon todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10seg ,veloc 4 luego 3 min veloc 3.

Tapar bien con una buena manta entre mas la abrigues mejor cuajara.

Macarrones con verduras

Esta comida la hice después de ver mi serie favorita en ella se veía como comían pasta con verduras y me dije y por q no lo voy a intentar así que usando las verduras que me gustan y un poco de imaginación aunque esta claro es muy sencilla ahí va.

Ingredientes:

4 dientes de ajo

1/2 cebolla

1 tira de pimiento rojo y verde

1 tomate pelado

1 calabacin mediano

1 zanahoria mediana

200gr de pasta plumas

guisantes congelados

aceite

sal

azafrán

2 cucharadas soperas de salsa de soja

orégano

Elaboración:

Sofreímos la cebolla y los ajos,cuando lleven 2 min añadimos los pimientos troceaditos y el tomate.Cortamos el calabacion y la zanahoria en trocitos pequeños y añadimos al sofrito salteamos 2 min y añadimos el agua hervimos durante aproximadamente 15 min .Cuando le falto poco a la verdura ponemos la pasta y cocinamos 10 min.Cuando vuelva a hervir añadimos la sal ,el azafran,el oregano ,los guisantes y las cucharadas de salsa de soja.

Para acompañar podemos cocer unos huevos.Buen provecho

Batido de fresa con th31

Esta receta es muy facil en 1 min esta listo e ideal para el veranito q se aproxima.

Ingredientes:

200gr de fresas congeladas

200gr de leche desnatada

20gr de azucar

Preparación:

Ponemos las fresas y le damos 2 golpes de turbo.

Añadimos la azucar y la leche y batimos 1 min veloc 10 y servimos

Batido de Papaya con yogurt con TH31

Ingredientes:(4pers)

200gr de Papaya congelada
20gr de azúcar
1yogurt de macedonia light
200gr de leche desnatada

Elaboración:

Ponemos en el vaso la Papaya le damos 2 golpes de turbo, despues 20sg velocidad 10.
Añadimos el yogurt la azúcar y la leche batimos 1 min veloc 10.
listo y servimos

BRAZO GITANO

ESTOS SON LOS BRAZOS GITANOS QUE HE HECHO EL DE CHOCOLATE ES EL TRONKO DE NAVIDAD Y EL OTRO EL CLASICO BRAZO RELLENO DE NATA Y CON AZUCAR GLASS POR SUPUESTOS QUE ESTAN HECHOS CON THERMOMIX.

SOPA DE TOMATE

ESTA SOPA LA HE HECHO LA HICE DE FORMA TRADICIONAL.

COMO PODEIS VER EN LA FOTO LA ACOMPAÑE CON UNAS LONCHAS DE JAMON COCIDO Y UN PAN DE BOMBON ESA FUE MI CENA MUY LIGERA Y CALENTITA.IDEAL PARA ESTE FRIO QUE HACE ULTIMAMENTE POR LAS NOCHES.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

2 TOMATES MEDIANOS

1/2 CEBOLLA

1 DIENTE DE AJO

1 TIRA DE PIMIENTO ROJO

2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

500ML DE AGUA

SAL Y AZÚCAR

ELABORACION:

CALENTAMOS EL ACEITE Y SOFREIMOS LOS AJOS Y LA CEBOLLA EN JULIANA .CUANDO ESTE POCHADITO AÑADIMOS EL PIMIENTO Y LOS TOMATES. LOS SOFREIMOS 2 MIN Y AÑADIMOS EL AGUA ,LA SAL Y EL AZÚCAR.LO DEJAMOS COCER 15 MIN A FUEGO SUAVE.TRITURAMOS BIEN Y SERVIMOS .

PODEMOS SERVIRLO CON PICATOSTES O HABERLE AÑADIDO MIGA DE PAN ANTES DE LA TRITURACION.

BUEN PROVECHO

CONSEJO:

AL TOMATE HAY Q QUITARLE LAS PEPITAS Y PELARLOS.SI NO QUIERES QUE QUEDE FINITO SIN RESTOS DE LA PIEL DEL TOMATE.

Hola de nuevo

hola de nuevo acabo de cambiar el aspecto de mi blogs y modernizarlo un poco.

Felicitar a todos los que me visitan ya veo que he tenido bastantes visitas en este tiempo aunque yo lo haya tenido un poco abandonado echad un ojo que acabo de subir una receta.

Feliz visita y feliz año 2012.

Pan Brioche th31

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta y por fin me he puesto ha hacerla y aqui el resultado.Ha sido toda una experiencia estoy tan emocionada que me dispongo a subir la receta recién salida del horno si sabe igual que huele esta de muerte.jajaja

Hay va la receta y las fotos.

La receta es del libro imprescindible de thermomix.

Ingredientes:
90 gr de leche
30 gr de levadura fresca de panadería
4 huevos
500 gr de harina de fuerza
60 gr de azúcar

10 gr de sal
100 gr de mantequilla

Ponemos la leche en el vaso y programamos 30 segundos, 37º, velocidad 1.
Disolvemos la levadura desmenuzada en la leche programando 10 segundos, velocidad 3.
Añadimos los huevos, la harina, el azúcar y la sal y mezclamos programando 30 segundos, velocidad 6.
Amasamos programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga y vamos añadiendo la mantequilla a trocitos por el bocal.
Dejamos reposar la masa en el vaso 1 hora, bajamos la masa con la espátula y amasamos programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Sacamos la masa del vaso . En mi caso puse la masa dentro de un molde de aluminio rectangular y lo dejé reposar 1 hora hasta que doblo su tamaño ,precalentamos a 200º el horno .Pintamos la superficie con huevo batido.Metemos la masa en el horno y horneamos 30-40 minutos hasta que esté a nuestro gusto.