martes, 25 de septiembre de 2012

Pescado con ensalada

No soy muy amante del pescado pero hay que comerlo por que es muy sano asi que procuro meterlo en el menu al menos un dia a la semana.
El que hoy nos acupa es filete de tilapia, hay va la receta.

Ingredientes:(Para 2 pers)

4 filetes de pescado
2 tomates de ensalada
lechuga
1 manzana
aceitunas negras
sal,aceite,ajo y perejil
limon

Elaboración:

Preparamos un mojito para el pescado con sal, aceite, ajo y perejil.Se lo ponemos al pescado y dejamos macerar.
Preparamos la ensalada con el tomate, la lechuga, la manzana y las aceitunas negras le ponemos un poquito de sal y aceite solo una cucharadita .
Pasamos a la plancha el pescado algusto a mi me gusta doradito,lo rociamos con un chorillo de limón y acompañamos con la ensalada ,buen provecho.

Tortilla de papas con lomo y jamón

Hola tenia lomo adobado y jamón  en la nevera que me sobro y decidi hacer esta tortilla facilita.

Ingredientes:

4 huevos
2ó3 papas medianas
5 lonchas de lomo adobado
3 lonchas de jamón
aceite y sal

Elaboración: 

Pelamos las papas y las cortamos en cuadros le ponemos sal y freimos,mientras troceamos el jamón y el lomo y lo salteamos en una sarten.
Batimos los huevos y reservamos.
Cuando el lomo este doradito lo incorporamos en el bol donde estan los huevos batidos removemos bien y cuando las papas esten listas las añadimos tambien a la mezcla removemos y cuajamos en la sarten y listo ,en mi caso use 3 lonchas mas para decorarla por fuera como podeis ver en la foto.